沙仔小吃誕生于2021年，是沙縣眾渡聚沙餐飲管理有限公司全力打造的年輕化“國民小吃”品牌。沙仔小吃在保留沙縣小吃古老的傳統意識文化特點和非遺傳承技藝制作方法的同時，結合了新時代餐飲連鎖化發展模式，形成獨立品牌IP，使其更符合主流消費群體的需求，成為更具朝氣和生命力的品牌。

實現“連鎖化”“規模化”，打造全新的“國民小吃”
建立全流程數字化體系，提升經營效率、會員數量和營業額

沙仔小吃短時間內積累會員超5萬人，儲值額超7萬元，代金券核銷率近60%，單月會員直接帶來的消費金額突破100萬元！